saisonkalender
Hier findet ihr einen Saisonkalender, mit Lebensmittel aus eurer Region und zu welcher Jahreszeit sie verfügbar sind. (Deutschland)
Die grün aufgelisteten Lebensmitteln sind Lagerware aus heimischem Anbau die dennoch verfügbar sind.
Januar
Obst: Äpfel
Gemüse: Champignons, Grünkohl, Lauch, Pastinaken, Rosenkohl, Schwarzwurzeln, Wirsingkohl
Karotten, Kartoffeln, Kürbis, Rote Bete, Rotkohl, Steckrüben, Weisskohl, Zwiebeln
Februar
Obst: Äpfel
Gemüse: Champignons, Grünkohl, Lauch, Pastinaken, Rosenkohl, Schwarzwurzeln, Wirsingkohl
Karotten, Kartoffeln, Kürbis, Rote Bete, Rotkohl, Steckrüben, Weisskohl, Zwiebeln
März
Obst: Äpfel
Gemüse: Champignons, Lauch, Pastinaken, Rosenkohl, Spinat
Karotten, Kartoffeln, Rote Bete, Rotkohl, Steckrüben, Weisskohl, Wirsingkohl, Zwiebeln
April
Obst: Rhabarber, Äpfel
Gemüse: Champignons, Lauch, Spargel, Spinat
Karotten, Kartoffeln, Pastinaken, Rote Bete, Rotkohl, Weisskohl, Zwiebeln
Mai
Obst: Erdbeeren, Rhabarber, Äpfel
Gemüse: Blumenkohl, Champignons, Frühlingszwiebeln, Kohlrabi, Mangold, Lauch, Radieschen, Spinat, Spitzkohl, Wirsingkohl
Karotten, Kartoffeln, Rotkohl, Zwiebeln
Juni
Obst: Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Rhabarber, Stachelbeeren
Gemüse: Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Champignons, Erbsen, Fenchel, Frühlingszwiebeln, Gurken, Kartoffeln, Karotten, Kohlrabi, Mangold, Lauch, Radieschen, Rotkohl, Spargel, Spitzkohl, Weisskohl, Wirsingkohl, Zucchini, Zuckerschoten
Zwiebeln
Juli
Obst: Aprikose, Blaubeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Mirabellen, Pflaumen, Stachelbeeren, Zwetschgen
Gemüse: Aubergine, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Champignons, Erbsen, Fenchel, Frühlingszwiebeln, gurken, Kartoffeln, Karotten, Kohlrabi, Mangold, Lauch, Paprika, Radieschen, Rote Bete, Rotkohl, Staudensellerie, Tomaten, Weisskohl, Wirsingkohl, Zucchini, Zuckerschoten, Zwiebeln
August
Obst: Apfel, Aprikose, Birne, Blaubeeren, Brombeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Mirabellen, Pflaumen, Stachelbeeren, Wassermelone, Zwetschgen
Gemüse: Aubergine, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Champignons, Erbsen, Fenchel, Frühlingszwiebeln, Gurken, Kartoffeln, Karotten, Kohlrabi, Kürbis, Mais, Mangold, Lauch, Paprika, Radieschen, Rote Bete, Rotkohl, Staudensellerie, Tomaten, Weisskohl, Wirsingkohl, Zucchini, Zuckerschoten, Zwiebeln
September
Obst: Apfel, Birne, Blaubeeren, Brombeeren, Holunderbeeren, Mirabellen, Pflaumen, Quitten, Wassermelone, Weintrauben, Zwetschgen
Gemüse: Aubergine, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Champignons, Fenchel, Frühlingszwiebeln, Gurken, Kartoffeln, Karotten, Kohlrabi, Kürbis, Mais, Mangold, Lauch, Paprika, Pastinaken, Radieschen, Rote Bete, Rotkohl, Staudensellerie, Steckrüben, Spinat, Tomaten, Weisskohl, Wirsingkohl, Zucchini, Zwiebeln
Oktober
Obst: Apfel, Birne, Holunderbeeren, Quitten, Weintrauben, Zwetschgen
Gemüse: Aubergine, Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Champignons, Fenchel, Frühlingszwiebeln, Gurken, Kartoffeln, Karotten, Kohlrabi, Kürbis, Mais, Mangold, Lauch, Paprika, Pastinaken, Radieschen, Rote Bete, Rotkohl, Rosenkohl, Staudensellerie, Steckrüben, Spinat, Schwarzwurzeln, Tomaten, Weisskohl, Wirsingkohl, Zucchini, Zwiebeln
November
Obst: Apfel, Birne, Quitte
Gemüse: Champignons, Fenchel, Grünkohl, Kürbis, Lauch, Pastinaken, Rote Bete, Rotkohl, Rosenkohl, Steckrüben, Spinat, Schwarzwurzeln, Weisskohl, Wirsingkohl
Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln
Dezember
Obst: Äpfel, Birne
Gemüse: Champignons, Grünkohl, Lauch, Pastinaken, Rosenkohl, Steckrüben, Schwarzwurzeln, Wirsingkohl
Kartoffeln, Karotten, Kürbis, Rote Beete, Rotkohl, Weisskohl, Zwiebeln