Milchreis mit Hafermilch

Milchreis ist nicht süss und lecker, sondern auch fettarm! Für ein Dessert garnicht mal so ungesund. Vegan kriegt man’s auch gut hin, in diesem Fall Hafermilch. Verratet es keinem - aber bei uns zuhause ist es mein Mann der immer Milchreis kocht, für mich natürlich.

Ihr braucht für ca 3 - 4 kleine Gläser:

• ca. 80g Milchreis

• 450ml Pflanzenmilch

• 4 EL Rohrohrzucker

• 1 TL Vanillepaste

• eine Prise Salz

• Zimt

Milchreis, Pflanzenmilch und eine Prise Salz kalt aufsetzen. Bei mittlerer Hitze zum kochen bringen. Gelegentlich rühren, 10-15 Minuten köcheln lassen. Temperatur reduzieren, mit Rohrohrzucker süßen und bei geschlossenem Deckel 20-30 Minuten quellen lassen. In kleine Dessertgläser verteilen und abkühlen lassen. Mit Zimt bestreuen. Kalt oder warm servieren.

Dieses Dessert ist:

• fettarm

• glutenfrei

Wusstest du, dass Zimt den Blutzuckerspiegel senkt? Dann macht sich Zimt gerade bei Süßspeisen vorteilhaft. Gerade morgens auf dem Porridge ist dieses Gewürz nicht verkehrt.