Milchreis ist nicht süss und lecker, sondern auch fettarm! Für ein Dessert garnicht mal so ungesund. Vegan kriegt man’s auch gut hin, in diesem Fall Hafermilch. Verratet es keinem - aber bei uns zuhause ist es mein Mann der immer Milchreis kocht, für mich natürlich.
Ihr braucht für ca 3 - 4 kleine Gläser:
ca. 80g Milchreis
450ml Pflanzenmilch
4 EL Rohrohrzucker
1 TL Vanillepaste
eine Prise Salz
Zimt
Milchreis, Pflanzenmilch und eine Prise Salz kalt aufsetzen. Bei mittlerer Hitze zum kochen bringen. Gelegentlich rühren, 10-15 Minuten köcheln lassen. Temperatur reduzieren, mit Rohrohrzucker süßen und bei geschlossenem Deckel 20-30 Minuten quellen lassen. In kleine Dessertgläser verteilen und abkühlen lassen. Mit Zimt bestreuen. Kalt oder warm servieren.
Dieses Dessert ist:
fettarm
glutenfrei
Wusstest du, dass Zimt den Blutzuckerspiegel senkt? Dann macht sich Zimt gerade bei Süßspeisen vorteilhaft. Gerade morgens auf dem Porridge ist dieses Gewürz nicht verkehrt.
